fa مقایسه‌ شش روش کشت باکتریایی برای جداسازی سالمونلا از نمونه های مدفوع طیور تحقيقي Original Paper چکیده زمینه و هدف: سالمونلوزیمی یکی از مهمترین بیماری های مشترک دام و انسان با منشا غذایی در جهان به شمار می رود و طیور و فرآورده های آن مهمترین منبع عفونت سالمونلایی در انسان هستند. شناسایی طیور آلوده نیاز به کشت مدفوع در محیط های کشت غنی کننده و انتخابی دارد که در این مطالعه کارایی محیط های مختلف در جداسازی سالمونلا از مدفوع طیور با هم مقایسه شده است. روش بررسی: بعد از مشخص کردن سالن های آلوده به سالمونلا در آمل،آزمایشات بر روی 45 نمونه مثبت مدفوعی از سالن های آلوده و 45 نمونه منفی از سالن های غیرآلوده صورت پذیرفت. نمونه ها به منظور جداسازی سالمونلا در محیط های کشت غنی کننده آبگوشت تتراتیونات، سلنیت سیستئین و راپاپورت واسیلیادیس غنی سازی شدند و سپس در محیط های کشت انتخابی گرمخانه گذاری شدند. رشد باکتری ها بعد از 24 ساعت با روش استاندارد مقایسه گردید. یافته ها: اختصاصیت این روش ها برای جداسازی سالمونلا 100درصد بوده و از 45 نمونه سالم سالمونلا جدا نگردید. بالاترین حساسیت مربوط به روشی بود که در آن نمونه مدفوع ابتدا در آبگوشت سلنیت و سپس در راپاپورت واسیلیادیس غنی سازی شد. غنی سازی مدفوع در محیط آبگوشت راپاپورت نیز حساسیت 91 درصدی نشان داد یعنی در 41 مورد سالمونلا جدا گردید. غنی سازی در حضور تتراتیونات میزان موفقیت در کشت سالمونلا را به 6 مورد (3/13%) کاهش داد. نتیجه گیری: غنی سازی نمونه مدفوعی در محیط سلنیت و به دنبال آن در محیط راپاپورت واسیلیادیس مناسب ترین روش برای افزایش احتمال جداسازی سالمونلا از نمونه مدفوع طیور می باشد. واژه های کلیدی: سالمونلا، کشت باکتریولوژیک، تشخیص، جداسازی، غنی سازی، طیور Abstract Background and Objective: Salmonellosis is one of the most important food-borne bacterial zoonotic diseases worldwide, and poultry and its products are the major sources for salmonella transmission to human. Isolation of Salmonellaenterica from poultry needs bacteriologic enrichment and selected cultures of fecal samples. In this study, different culture methods for the isolation of salmonella from fecal samples were compared. Material and Methods: Forty- five positive samples from infected farms and 45 negative samples from normal farms were processed using enrichment media including tetrathionate broth, selenite cistine and Rappaport-Vassiliadis. Then the samples were incubated in selective cultures, and after 24 h, their results were compared with standard method. Results: Specificity of all methods for salmonella isolation was 100%, and salmonella was not isolated from the negative samples. The highest susceptibility was related to the method in which the sample first in Selenite cistine and later in Rappaport-Vassiliadis was enriched (100%). Enrichment in Rappaport-Vassiliadis could isolate 41 salmonella from 45 positive samples (91%) while the result of enrichment in tetrathionate was 6 isolates (13.3%). Conclusion: This study shows that enrichment in selenite cistine and then in Rappaport-Vassiliadis is currently the best method for isolating salmonella from fecal samples of poultry. Key words: Salmonella Bacteriologic Culture Diagnosis Isolation Enrichment Poultry سالمونلا, کشت باکتریولوژیک, تشخیص, جداسازی, غنی سازی, طیور Salmonella, Bacteriologic Culture, Diagnosis, Isolation, Enrichment, Poultry 48 53 http://mlj.goums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-206&slc_lang=fa&sid=1 R Morshed ریما مرشد morshed@iecf.ir 10031947532846005457 10031947532846005457 Yes عضو هیئت علمی پژوهشی بنیاد دانشنامه نگاری ایران